Джек живе у Нью-Йорку і сьогодні має перший робочий день. Герой влаштувався у службу доставки і ви у грі NYC Biker допомагатимете йому виконувати свої обов'язки. Для пересування містом хлопець використовуватиме велосипед. Прийнявши замовлення, він на своєму велосипеді виїдете на вулиці міста. Почавши крутити педалі персонаж поступово набираючи швидкість мчатиметься вперед дорогою. Маршрут яким він повинен буде проїхати ви зможете побачити на спеціальній карті в кутку екрана. Ви повинні будете робити так, щоб персонаж на швидкості проходив повороти і обганяв різний транспорт, що їхав по дорозі. Також ви повинні будете прибути в кінцеву точку свого маршруту за відведений на доставку час. Якщо ви вкладетеся в даний проміжок, то вам у грі NYC Biker дадуть очки і ви приступите до доставки наступного замовлення.
