У багатьох національних кухнях світу є рецепт приготування пончиків. Але в кожній країні їх готують по різному і з різними начинками. В Іспанії та Америці найчастіше пончики готують з збитими вершками, кремом, шоколадом або пюре з фруктів або ягід. У деяких країнах пончики готують без начинки, але зате зверху заливають шоколадом або сиропом і посипають цукровою пудрою і прикрасами.
