Каноэ представляет собой деревянную и очень длинную лодку, в которой сидит достаточно много людей, которые одновременно гребут и загребают воду, благодаря чему все каноэ приходит в движение, набирая при этом такую скорость, которая будет достаточна для обгона других и выигрыша на каждой дистанции, значительно увеличивающейся по длине и километражу.