Игра GT Truck Racer предлагает вам стать водителем грузовика и это не простой автомобиль, а гоночный. Ваша задача — добраться до финиша на каждом уровне, а гонка будет проходить на обычной трассе, которая весьма оживлённая. Вы должны ловко обходить различные препятствия на шоссе, обгонять машины, едущие впереди и не не попасть в аварию. Правила движения на вас не распространяются, вы можете вести себя на трассе как вам заблагорассудится. Чтобы обогнать транспорт, выезжайте на встречную полосу, но учтите, что в этот момент риск столкновений резко возрастёт в GT Truck Racer.
