В Grand Theft Ambulance вам належить стати водієм швидкої допомоги і постійно їздити на виклик до хворих пацієнтам. Уже прямо зараз загорівся сигнальний значок і вам необхідно терміново вирушати в дорогу. Їдьте строго за покажчиком, який вказує правильний напрямок. Будьте обережні зі швидкістю і на поворотах, доводиться їздити по дуже вузьких вуличках, на яких навіть немає можливості зробити маневр. Якщо по дорозі будуть потрапляти травмовані люди, що потрапили в автомобільну аварію, вам так само належить забрати їх в свою кабіну. Поліцейський автомобіль буде так само супроводжувати вас по всьому шляху і підганяти ваші дії.
