У грі Toucan Shooter ви вирушите в певну місцевість і будете полювати тут на рідкісну породу птахів. Ваш персонаж буде озброєний мисливською рушницею. У нього буде обмежений боєзапас. Ви повинні будете просуватися вперед по місцевості уважно дивитися в небо. Як тільки ви побачите парить у небі птаха наводите на неї приціл своєї зброї. Піймавши птицю в перехресті прицілу відкривайте вогонь. Якщо ви все розрахували правильно, то куля потрапивши в птицю вб'є її і ви зможете підібрати свій трофей.
