Група конструкторів розробила нову модель спортивного автомобіля, який здатний пересуватися не тільки по суші, а й по воді. Вам в грі Incredible Water Surfing належить виступити водієм, який буде проводити її випробування. Сівши за кермо машини ви повинні будете помчати по дорозі поступово набираючи швидкість. Досягнувши води ви з розгону влетить в неї. Тепер спритно керуючи машиною ви повинні будете проплисти по певному маршруту і перетнути фінішну лінію. На вашому шляху можуть зустрічатися різні корисні предмети, які вам потрібно буде збирати.